Cette recension a été publiée dans le numéro d’été 2024 de Politique étrangère (n° 2/2024). Dominique David, rédacteur en chef de Politique étrangère, propose une analyse de l’ouvrage de Philippe Ducroquet et Jean-Paul Charvet, Atlas des politiques agricoles et alimentaires (Éditions du Rocher, 2024, 248 pages).

Dans l’Agenda 2030 de l’ONU, sur 17 objectifs de développement durable, une dizaine touchent à l’alimentation. Après un notable recul, la faim – censée se réduire à « zéro » en 2030… – est pourtant repartie à la hausse depuis une quinzaine d’années. Cette dramatique inversion, les replis induits par le Covid-19, les freinages des exportations à la suite de la guerre d’Ukraine, réévaluent dans le débat public la dimension politique de l’alimentation et le concept de sécurité alimentaire. L’impressionnant Atlas de Philippe Ducroquet et Jean-Paul Charvet s’efforce de camper ces questions complexes sur des bases fermes, les plus « objectives » possible.

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